Alimentação infantil
 
 
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Trabalhos em português
 
trabalho publicado dia 27/05/2009
 
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nível : avançado
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section Resumo
 
 
A alimentação infantil é de extrema importância para o médico pediatra pois irá influenciar no crescimento e no desenvolvimento físico e psíquico da criança. O aleitamento materno deve ser valorizado e estimulado, uma vez que contribui para fortalecer o sistema imune infantil. Cada dia, morrem por causa da fome, 24 mil pessoas. ESTADO NUTRICIONAL Disponibilidade/consumo de alimentos Condições que asseguram o aproveitamento biológico adequado de energia e nutrientes: alimentação, moradia, saneamento, educação, saúde ASPECTOS DA NUTRIÇÃO INFANTIL Importância da alimentação: permitir bom crescimento pôndero-estatural e proporcionar imunidade contra infecções Miséria, ignorância desvios, erros, preconceitos Papel do médico: prevenção dos distúrbios alimentares, diminuir as taxas de desnutrição e mortalidade infantil CONCEITOS Alimentação: recebimento de substâncias (nutrientes) indispensáveis a uma nutrição adequada Nutrição: processo pelo qual os seres vivos recebem e utilizam os nutrientes necessários à manutenção da vida, ao crescimento, ao funcionamento normal dos órgãos e à produção de energia Processo de nutrição: ingestão, digestão e absorção PROTEÍNAS Formação de tecidos e reposição das perdas Aproximadamente 10 a 15% das calorias fornecidas sob a forma de proteínas Proteína de boa qualidade: fonte protéica que contém os aminoácidos essenciais nas quantidades adequadas e apresenta alto valor biológico. Ex.: carne, leite, ovos.
 
 
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